EL METODO DE LA BASCULA FUNCIONA

 

BECHAMEL DE CALABACIN.

 

 

 

 

 

 

1 Calabacín

1/2 cebolla

sal

 pimienta

 nuez moscada.

leche

1 ó 2 sabanitas o quesitos

Se sofríe la cebolla con un poquito de aceite  y el calabacín pelado a trocitos, se le echa sal, y pimienta a gusto, cuando este bien echo se aparta en un recipiente y con un poquito de leche , una pizca de nuez moscada  y los quesitos, y se bate bien.
Se puede utilizar para gratinar, berenjenas, coliflor, brócoli, etc...