SOPA DE VERDURAS
Ingredientes para 4 p.
1 bolsa de verduras variadas ( mercadona )
1
litro de caldo de verduras casero o de bote. ( se le puede añadir un
poquito de agua extra y un poquito de sal solo si es necesario)
1/2 cebolla.
2 o 3 cucharas de aceite de oliva.
Preparación:
Sofreir la cebolla, se añade la verdura, se remueve y se le echa el caldo de verduras. Se deja hervir de 10 a 15 minutos.
*nota:
si se quiere se le puede echar un par de puñados de sopa de fideos
gordos, así también se incluye los hidratos en el mismo plato.
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