EL METODO DE LA BASCULA FUNCIONA

 

 

SOPA DE COLIFLOR CON JAMON.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes ( 4 personas )

1 coliflor mediana.
3 ajos
3 cucharadas de aceite de oliva.
1 brick de caldo de pollo o caldo casero.
1 paquete pequeño de jamón serrano a taquitos.

Se cuece la coliflor con 2 hojas de laurel y una pizca de sal. Se escurre bien y se reserva.

Se sofríen los ajos, y cuando estén un poquito dorados, se añade el jamón y se le da un par de vueltas, se añade el caldo, se pone a hervir.

Se le echa la coliflor aplastada a gusto de espesor.

nota: este menú hay que acompañarlo de una ración de proteínas porque los tacos de jamón no es suficiente.