BROCOLI CON BECHAMEL DE CALABACIN Y ATUN

Ingredientes ( 2 personas).

1 brócoli grande.
100 gr de  atún escurridas de aceite o atún natural.
bechamel de calabacín
queso rallado

Cocer el brócoli ( yo lo hice al vapor). y ponerla en una fuente apta para el horno, echarle la bechamel de calabacín, el atún, y el queso rallado.
 Ponerla en el horno a gratinar hasta que el queso este fundido y doradito.

ESPAGUETIS DE CALABACIN CON CARNE Y PASTA.

Ingredientes ( 2 personas ):

3 o 4 calabacines
2 zanahorias.
1/2 cebolla
2 ajos
1 pimiento verde
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 lata pequeña de tomate natural triturado
2 hojas de laurel.
250 gr de carne picada de pollo/pavo
70 gr de espaguetis ( pesados en crudo)
sal y pimienta a gusto.

Se pelan los calabacines con el pelador y se ponen a hervir 5 minutos con un poquito de sal, se ponen a escurrir y se reservan.
Se cuece la pasta y también se reserva.
Se pone en un cazo el tomate con laurel y una pizca de sal , cuando este cocido también se reserva.
En una sartén se echa el aceite y se sofríe la cebolla, el pimiento , ajos , y la zanahoria rallada, se añade la carne salpimentada, cuando este hecha, se añaden los calabacines, junto a la pasta, por ultimo se le añade el tomate.
Se mezcla todo (se le puede añadir un poquito de queso rallado si usamos menos cantidad de carne)

* Este menú es completo, solo hay que añadir la fruta de postre.

MENU COMPLETO.

 

 

 

 

 

Desayuno: Café con leche y bocadillo de pan integral con jamón serrano

 

 

 

Medio mañana: Yogur liquido y una mandarina.

 

 

Comida: Ensalada, berenjena rellena de carne picada de pollo con bechamel de calabacín. 20 gr de pan integral,

De postre : fresas

 

 

Merienda: Café con leche y 3 galletas tostadas.

 

 

Cena: picadillo de tomate, cebolla, pimiento verde, y tortilla de champiñones de 1 huevo 1 medio, 20 gr de pan integral.

 De postre : una pera

 

MENU COMPLETO

 

 

 

Desayuno : café con leche, y bocadillito de jamón serrano.

 

 

Media mañana: un platano

 

 

 

 

 

Comida: Ensalada variada, y arroz (35g crudo) con pollo, de postre: piña

 

 

 

Merienda : yogur y 25 gr de frutos secos

 

 

 

Cena: Pisto de verduras, un filete de pez espada a la plancha, 20 gr de pan, y de postre: una naranja.

 

 

 

MENU COMPLETO

 

 

 

Desayuno: café con leche , bocadillo de pavo, y un kiwi.

 

 

Media mañana: naranja

 

 

Comida: Ensalada variada, 1 cazo de lentejas con un poquito de arroz, de postre: fresas

 

 

Merienda: Yogur y un puñado de nueces

 

 

Cena: Coliflor con bechamel de calabacín, ensalada y hamburguesa de pollo, 15 gr de pan, de postre: piña.